Poivre Vert de Madagascar

5.000 Ar (1.1 €)
Le POIVRE VERT est fort, parfumé, et c'est le seul stade de mûrissement du poivre où les grains peuvent être réhydratés.

Poids net : 25 g

SAVEZ-VOUS QUE

Le POIVRE VERT est fort, parfumé, et c'est le seul stade de mûrissement du poivre où les grains peuvent être réhydratés.

Il s'utilise traditionnellement dans des sauces délicieuses et relevées accompagnant une belle viande, ou dans des terrines ou même en mélange avec d'autres poivres.

Le poivre vert est cueilli frais sur les lianes de poivriers sur les côtes Sud-Est de Madagascar.

Il est ensuite déshydraté à très haute température dans un four, puis trié à la main.

Ses notes végétales s'accorderont à merveille avec un tournedos à la crème fraîche et au poivre vert, un filet de poisson blanc, du veau ou un toast de chèvre frais.


SUGGESTIONS

  • Fricassé de poulet au Poivre Vert
  • Gambas sautés au Poivre Vert
  • Steak au Poivre Vert et Pomme de terre au four.
  • Filet mignon à la sauce au Poivre vert.